茶行千里 自有不凡（三）
2016-05-27 澳门新葡萄新京有多少网站
从羊楼洞到黎黄陂路
羊楼洞背靠两个山口，沿西南和西北方向，又有两个宽窄不等的平衍走廊，是茶叶易货的集中地带。
清人叶瑞廷《莼蒲随笔》中有，“闻自康熙年间，有山西估客购茶于邑西乡芙蓉山，峒人迎之，代收茶，取行佣”。道光年间，汉口茶商刘峻周奉旨，从羊楼洞松峰山连根带土取走茶树万余株，随俄国大使到黑海沿岸开辟茶园。至今，在格鲁吉亚黑海沿岸，许多人仍在说着“刘茶”的故事。
1973年，距羊楼洞10多公里处的新店镇出土了一件东汉青瓷贴花小碗，考证为茶具，赤壁市地方史专家冯金平说：“这说明，赤壁早在东汉就有种茶、饮茶的习惯。”
从松峰山向东北走，一条新铺的公路将游客引入羊楼洞古镇。说它是古镇，是因它还存有一条一街三巷、长1500余米、宽约4米的明清石板街。这条古街有近800年历史，街面沿小溪松峰港布局，房屋后院临水，大门面街。
这里的房子像岭南的骑楼，有宽大的出檐，还有独特的“天斗”——在天井上加盖带玻璃的屋顶，并装有活动门，既能挡雨，又把天井的空间扩充至室内。
无屋则无（茶）客，无客则无财。在羊楼洞最大的“雷”姓宗族的后人雷敬先家里，我见到了一个没有铺号的砖茶的照片。
雷敬先父亲的爷爷曾在砖茶厂做账房先生，留给后人一块砖茶，这还是去年雷敬先清理老房子时发现的。
当地相传百年以上的砖茶价值连城，雷敬先的孩子准备拿到央视《鉴宝》做一次价格鉴定，将砖茶带离了羊楼洞。
在雷氏族谱中我发现，家境富裕的人在当时并非购置土地，而是广置房屋。雷氏族谱中就有“凡业茶行者，屋宇即其资本”的说法。房屋十分高大宽敞，一色用三六九寸青砖做到顶，并铺有地板，供茶厂做拣茶和堆放、凉茶叶之用，收取租金。
咸丰五年，羊楼洞茶行屋均毁于战火。战后，各家族又开始重建行屋，更有人因资金不够而向当铺贷款，真正践行“无屋则无（茶）客，无客则无财”这句话。
当然，正是羊楼洞先人们兴建房屋的热情，才留给后人一条1500余米的明清石板街。
1913年的“经济开发区”
市场扩大了，技术提高了。
据同治《蒲圻县志》记载，羊楼洞直到同治年间仍属洪石团，“团”在清朝相当于现在的乡，也就是说羊楼洞在同治年间至多是个乡村集市。
1913年，蒲圻进行乡制改革，在羊楼洞设立峒自治区，由县佐代替过去的巡检，羊楼洞一跃成为“经济开发区”。
羊楼洞的迅速发展，与当时的政治环境以及商业活动始终分不开。五口通商后，充当洋行买办的粤商涌入羊楼洞收购红茶，此时羊楼洞所产红茶可经新店河和长江直接运往上海，市场被大大开拓。1850年，仅粤商在羊楼洞的茶号就增至70多家，年制红茶达30万箱。之后发展规模更大，如1863年起，俄国人李特芬诺夫深入羊楼洞茶区，“招人包办”，监制砖茶，俄国商人先后在羊楼洞开设顺丰（1863年）、新泰（1866年）、阜昌（1874年）等茶庄，共有资本约400万元。茶叶贸易鼎盛的时期，砖茶产量上升到1700万斤。交易量的增加令羊楼洞专制红茶的茶号多达上百家。
不但茶厂数量增加，砖茶制造工艺也有了改进。俄国商人为满足欧洲市场对高品质砖茶的需求，在羊楼洞开办茶庄，选用精选青茶并引进蒸汽机压制加工“米砖茶”，“牌坊”即为最精品的标志。
毁于战火
羊楼洞原有座将军寺，毁于“文革”。人们正在距原址500米处重建。我在寺内发现一张制于1995年的手绘地图。上示，沿街商铺和周边茶场，还有育婴堂、商会、教会、小学、汽车站、电报局等，其繁华已超过县城，有“小汉口”之称。
新址工地上，挖掘机不断挖出青砖小瓦的残片。手绘地图告诉我，这里原是所茶厂。可惜，它几乎毁于抗日战争。
1938年9月，千余名日本骑兵从崇阳进入羊楼洞，占领茶厂。他们将战马拴在茶厂的木柱上，将支撑茶厂的木柱拆下来砍柴生火，煮饭烧菜。11月中旬，日军放火烧毁羊楼洞观音口至湾上沿港两旁房屋上千间，拆毁栗树咀茶坊街全部房屋。在当地老人们的记忆里，这场大火烧了近一个月。当时的日军彻底断送了山西茶商的命脉，仅存的“聚兴顺”、“义兴”等茶庄也被日本掠夺，成立了“制茶株式会社”。
沦陷，让在此经营了近一个世纪的晋商不得不离开，从此茶叶产量锐减，每年仅维持在5－8万担之间。
俄国茶商的生产路
翻遍羊楼洞，我没能找到当年俄商李特芬诺夫旗下的几大茶庄遗址，不想回汉后，却意外发现了他在武汉经营茶叶的重要遗迹。
在汉口的沿江大道和黎黄陂路的交叉口，一座像巨轮的酒店吸引了我，走在甲板上，一边的黑色石板写着：顺丰洋行旧址，始建于1873年，系俄商李特芬诺夫创办，从湖北羊楼洞迁址于此，主要经营茶叶，为武汉市第一家外资工厂。
沿着黎黄陂路走，与洞庭街交叉口的右侧不远处，一幢具有典型斯拉夫风格的俄式别墅映入眼帘。三层砖木结构，外墙红砖清水墙，“凹”型的房屋主体，整面墙大小的玻璃窗，左右两侧延伸拱券门洞的游廊……处处流露着俄国贵族的气息。
房屋的修建者李特芬诺夫恐怕没能料想到，百年之后，这里已经成了年轻人汇集的酒吧，曾经神秘的茶香消失得无影无踪，取而代之的是醉人的酒香。
1861年，这位衣着怪样的俄国年轻人不远万里来到了湖北羊楼洞开始经营茶叶。
茶叶在当时的俄国已经不再是贵族的专属，日益成为普通百姓的饮品，砖茶在俄国的需求量猛增。羊楼洞依然是个小镇，砖茶生产依靠传统手工作坊，愈发不能满足出口需要，再加上砖茶在汉口不过六七两银子的成本，但在彼得堡每担茶砖可卖到260卢布，贸易差额之大，也让李特芬诺夫考虑扩大生产规模。
顺丰砖茶厂雇佣中国工人八百名，自行发电，日夜开工，三部蒸汽水压机将制成的茶叶挤压为块状，制成青砖茶、红砖茶和茶饼等等。
蒸汽机器加工砖茶令中国茶商们陷入一种危机，中式的砖茶生产作坊遭到外国工业化生产的竞争威胁。
除了引入机器制茶，李特芬诺夫还在长江边开辟“顺丰茶栈码头”，作为产品运销的专用码头，这是汉口长江边上第一个工厂专用码头。
在武汉市现存的文史档案里，没有资料显示这位俄国茶叶富商在汉口的生活状况，但有零星资料提及他所开办的顺风茶厂属于当时的纳税大户，说他经常携家眷，参加租界内达官富户举办的聚会。
在黎黄陂路一带行走，你会发现这里有着太多的俄商留下的痕迹：V形的巴公房子、俄租界巡捕房旧址、俄国人开的 “邦可食品店”、鄱阳街83号的俄国东正教堂。
19世纪末的汉口成为茶叶主要加工和贸易之地。由于俄商享有免除茶叶半税的特权，又是水陆并运，将茶叶用船从汉口沿江而下运至上海，再沿海运至天津，然后走陆路经恰克图贩运到欧洲，大大节省了费用。到1894年，由汉口直接装运出口的茶叶为14.7万担，其中俄国人占去了总数的85％。汉口的茶市，几乎被俄商垄断。
对话
“宁可三日无肉，不可一日无茶”
刘晓航，曾任武汉科技大学中南分校旅游系主任，现任武汉大学出版社大众分社特约编辑、湖北省社科院《茶叶之路》课题组专家。
健康中国：中国的茶叶之路是如何形成的？
刘晓航：中国出现过三个有名的茶叶之路，一个是“茶马古道”，该通道是云南、四川与西藏之间的古代贸易通道，通过马帮的运输，川、滇的茶叶得以与西藏的马匹、药材交易，云南的茶主要是普洱茶，四川的茶主要是绿茶和沱茶；另外一条路是“茶马互市”，起源于唐、宋时期，封建王朝用茶叶与西北少数民族以茶马交易为中心的贸易往来，维护了民族的和睦和国家的统一；再就是我们所说的“万里茶路”，这就是我们特指的“中俄茶叶之路”。从雍正年代到辛亥革命之间承载了260年的历史，这条路被俄国称为“伟大的茶叶之路”。
说起“万里茶路”起源，最主要还是因为茶叶在欧洲有很大的市场。明代末年，葡萄牙的传教士从浙江将茶叶带到欧洲，葡萄牙的公主嫁到英国时，茶叶作为她的陪嫁，从而在英国宫廷到民间形成了饮茶的风气。在我国的北方草原和俄国的游牧民族中都是以肉奶为主，需要用茶叶消食化腻，获得维生素的补充。晋商发现了这个商机，因此在北方的游牧民族当中形成了庞大的砖茶消费，他们“宁可三日无肉，不可一日无茶”。俄国学者在《外贝加尔边区纪行》中写道，“不论贫富年长和年幼，都嗜饮砖茶……不论你什么时候走到哪家人家，主人必定用茶款待你。”
精心培育、加工和运送来的茶叶被运入俄国，当晋商经过几千里的水路运输，在恰克图交易以后，俄商从伊尔库茨克西行，穿过西伯利亚，直到莫斯科和彼得堡。这就是历时260余年，横跨欧亚大陆、能与汉代“丝绸之路”媲美的、鲜为人知的“茶叶之路”。
健康中国：有的资料记载武夷山是“万里茶路”的起点，有的却称羊楼洞是起点，哪一种更为准确？
刘晓航：起初“万里茶路”的路线的确是以武夷山为起点的，晋商茶帮在武夷山将收购加工的茶叶往北运输，从信江入鄱阳湖，从湖口进入长江到达汉口。然而，当太平天国运动爆发后，咸丰年间，战火烧到了福建和江西等地，“万里茶路”的茶源地和江西段受阻，当时为了筹军饷，清政府开始实施厘金制度，其中对于行商的百货重复征厘，这个政策让晋商苦不堪言，因为他们武夷山运茶往上走，每到一个关口就必须要纳税，大大增加了成本。因此晋商必须要寻找新的茶源地，在寻找的途中，他们先发现的是湖南的安化，随后才发现羊楼洞，将运程减少了1000多里，因此晋商便来到羊楼洞指导当地人制作红茶，使其的茶叶种植迅猛发展。当时羊楼洞有茶庄300多家，票号20多家，人口达到3万多人，被誉为“小汉口”。从此，羊楼洞和安化，成为了万里茶路的新起点。但是汉口是赣皖湘鄂四省的茶叶加工的基地，是中国茶叶出口的最大集散地，中国茶叶60%是从汉口出去的。
在所有茶叶外销中，羊楼洞产的砖茶销量最佳，据记载，1908年，羊楼洞的产额达到2.4万箱，居湖北之首。如今该镇的澳门新葡萄新京6663还在生产川字牌商标的砖茶，占据了中国80%的砖茶出口，被誉为“中华老字号”。青砖茶外形为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。每片青砖重2公斤。
其实还有一种说法是汉口是“万里茶路”的起点。有的专家表示，羊楼洞只能算是茶叶的产地，当时羊楼洞等地只是把茶叶输送到汉口，工人在汉口对这些茶叶进行加工装运。因此，有的专家认为，以输送的路线而言，汉口算是“万里茶路”的起点。
健康中国：“茶叶之路”现在的意义？
刘晓航：虽然说茶叶之路开辟时间要晚于丝绸之路，然而就其经济意义和巨大的商品负载量来说，却可以与丝绸之路相提并论。繁盛两个世纪的中俄茶叶商道虽然消失了, 它鲜活地记载在中俄两国近代国际贸易史上, 而且这条古老的国际商道上从南到北, 从中国到俄罗斯“万里茶路”留下大量物质遗存。
如今在羊楼洞, 小镇上保存有一条完整的明清石板街。离羊楼洞10公里的新店镇是砖茶入水路的起点, 至今仍保存着两三条明清老街, 一律青石铺路, 两边店铺住宅均是木结构。武汉的俄租界还保留着与当时茶市有关的古建筑。
河南社旗县的赊旗店是俄茶叶商道上一个重要的中转站, 至今还保存着几条运茶贩茶的明清石板街、古老的店铺商号的旧门面, 镇上还有一座颇具规模的晋陕会馆。这些都是难得的旅游资源。
山西晋中地区保留着完整的晋商会馆。张家口、呼和浩特以及二连浩特完整保留着当时“万里茶路”的山西会馆和驿站。
2012年7月中旬在“呼和浩特”召开的“茶叶之路与城市发展中蒙饿”市长峰会上，俄罗斯和蒙古在复兴“万里茶路”提出许多建设性的举措，在万里茶路沿线城市的市长们签订了万里茶路城市联盟，湖北的咸宁市和赤壁市已经加盟，标志着复兴“万里茶路”拉开序幕。
（未完待续）
